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Ton corps est constamment attaqué par des microbes. Cependant, ta peau constitue une première barrière redoutable qui agit comme un véritable mur décourageant la plupart de ces envahisseurs. Ton corps présente, toutefois, de nombreux points d'entrée : pense à ta bouche, à ton nez, à tes yeux... Ces entrées sont, certes, elles aussi, bien gardées. La salive nettoie la bouche et les dents, les larmes nettoient les yeux en emportant les poussières et tuent les bactéries... avant qu'elles ne réussissent à pénétrer dans ton corps.
Connais-tu le nom scientifique des sucres ? Les biologistes et les nutritionnistes les appellent glucides. Le mot glucide vient du grec « glucis » qui signifie « doux » (doux comme le sucre...). Les glucides proviennent principalement des fruits et légumes, mais on en trouve aussi dans le pain et les pâtes. La quantité de glucose qui circule dans notre sang est surveillée par l'insuline et le glucagon. Lorsque cette quantité est mal contrôlée, l'organisme souffre de diabète. |
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